Соковыжималка превращает свежие фрукты, овощи и ягоды в стакан полезного сока за минуту — без консервантов и сахара, только натуральный вкус. Для цитрусовых, яблок, моркови и зелени нужны разные типы, и от выбора зависит, сколько сока вы получите и насколько он полезен. Разберёмся, какими бывают соковыжималки, чем центробежная отличается от шнековой и как подобрать соковыжималку под свои продукты и привычки, чтобы сока было много, он был полезным, а прибор — мощным, удобным в мойке и долговечным.
Что такое соковыжималка
Соковыжималка — это бытовой прибор, отделяющий сок от мякоти фруктов, овощей, ягод и зелени. По принципу работы соковыжималки делятся на цитрусовые (насадка-конус для апельсинов, лимонов, грейпфрутов), центробежные (натирают продукт и отжимают сок на высоких оборотах центрифугой) и шнековые (медленно продавливают продукт шнеком, выжимая сок бережно). Различаются они мощностью, производительностью, тем, какие продукты перерабатывают, количеством и сухостью жмыха, скоростью работы и удобством мойки. Правильно подобранная соковыжималка выжимает много сока из нужных продуктов, сохраняет его полезные свойства и удобна в использовании и очистке, поэтому её выбирают под то, что будете сокодавить (цитрусы, твёрдые фрукты и овощи, зелень и ягоды), желаемую пользу и выход сока, мощность и производительность и готовность мыть детали после каждого использования.
Виды соковыжималок
Цитрусовые — с конусом-насадкой для апельсинов, лимонов, грейпфрутов; просты и недороги.
Центробежные — быстро отжимают сок из яблок, моркови и твёрдых продуктов на высоких оборотах.
Шнековые (медленные) — бережно выжимают сок, сохраняя больше витаминов, справляются с зеленью и ягодами.
Универсальные — с насадками под разные продукты.
С системой прямой подачи — для непрерывной работы с большими объёмами.
Ручные и механические — простые прессы для цитрусов и небольшого объёма без электричества.
Как выбрать соковыжималку
Продукты. Для цитрусов — цитрусовая, для яблок и моркови — центробежная, для зелени, ягод и максимальной пользы — шнековая.
Тип отжима. Центробежная быстра, но сок окисляется; шнековая медленнее, но сохраняет больше витаминов и даёт сухой жмых.
Мощность и производительность. Под объём и твёрдость продуктов; для моркови и твёрдых нужна мощность.
Выход сока и сухость жмыха. Чем суше жмых, тем больше сока извлечено — показатель эффективности.
Горловина загрузки. Широкая горловина позволяет закладывать фрукты целиком, экономя время на нарезке.
Удобство мойки. Съёмные детали, пригодные для посудомоечной машины, экономят время.
Материал и качество. Прочные детали и надёжный двигатель важны для долгой службы.
Центробежная или шнековая: что выбрать
Главный выбор при покупке соковыжималки — между центробежной и шнековой, и он зависит от продуктов и приоритетов. Центробежная соковыжималка натирает продукт и отжимает сок на высоких оборотах: она быстрая, недорогая и хорошо справляется с твёрдыми фруктами и овощами — яблоками, морковью, — но сок сильнее насыщается воздухом и окисляется, быстрее теряя часть пользы, а жмых выходит влажнее, то есть сока извлекается чуть меньше. Шнековая (медленная) соковыжималка не крутит, а бережно продавливает продукт шнеком: она работает медленно и тихо, меньше нагревает и окисляет сок, сохраняя больше витаминов, выжимает продукт досуха и справляется с тем, что не под силу центробежной, — зеленью, травами, мягкими ягодами. За это шнековые дороже. Для цитрусов же проще и дешевле специальная цитрусовая соковыжималка с конусом. Мощность важна для твёрдых продуктов, широкая горловина экономит время на нарезке, а простая мойка решает, будете ли вы пользоваться прибором регулярно. Подобранная под продукты соковыжималка даёт много полезного сока.
Типичные ошибки при выборе
Первая — выжимать зелень и ягоды центробежной соковыжималкой. Она с ними плохо справляется.
Вторая — брать маломощную модель для моркови и твёрдых овощей. Двигатель не тянет.
Третья — не смотреть на удобство мойки. Сложную в очистке соковыжималку забрасывают.
Четвёртая — ждать максимум пользы от быстрой центробежной. Сок в ней сильнее окисляется.
Пятая — переоценивать узкую горловину. Всё приходится мелко нарезать, теряя время.
Уход и эксплуатация
Соковыжималка служит долго и работает эффективно при правильном уходе. Детали моют сразу после использования, пока мякоть и сок не засохли, — засохший жмых оттереть трудно, особенно из сетки-фильтра центробежной модели; для чистки сетки удобна щёточка. Съёмные части моют по инструкции, многие пригодны для посудомоечной машины, а моторный блок не погружают в воду, а протирают. Прибор не перегружают: твёрдые продукты подают порциями, давая двигателю работать без надрыва, и дают ему отдых при длительной работе. Продукты предварительно моют и при необходимости нарезают под горловину, удаляя косточки, которые могут повредить механизм. Свежий сок пьют сразу, пока он не окислился. Ножи, сетки и шнек берегут от повреждений и деформации. Хранят соковыжималку сухой и собранной. Своевременная мойка, работа без перегрузки и уход за фильтром сохраняют выход сока и продлевают срок службы прибора.
Доставка и оплата
Доставляем соковыжималки по Москве и Московской области — курьером до адреса или до пункта выдачи, удобным вам способом. Если хотите забрать покупку сами, осмотреть её и проверить комплектацию на месте, доступен самовывоз со склада. Оплата — банковской картой или онлайн прямо при оформлении заказа, быстро и без лишних шагов. Перед покупкой можно уточнить наличие и характеристики: менеджеры на связи, помогут подобрать модель под конкретные задачи, расскажут о совместимой оснастке и расходниках и подскажут с выбором, если вы колеблетесь между несколькими вариантами. Технику бережно упаковываем в дорогу, а на товары действуют гарантийные обязательства производителя. Оформить заказ можно прямо на сайте в любое удобное время, а мы поможем довести покупку до вас в целости.
Связанные категории
Собрать всё для работы в одном месте удобнее и выгоднее, чем искать по разным магазинам. Присмотритесь к смежным разделам каталога, которые часто берут вместе с этим товаром: Электрические чайники, Чайники металлические а также Фильтр-кувшин. Там вы найдёте позиции, которые дополняют друг друга и пригодятся для соседних задач. Переходите по ссылкам, чтобы сравнить варианты и собрать комплект под свой проект без лишних поездок по магазинам.
Часто задаваемые вопросы
Нажмите на вопрос, чтобы раскрыть ответ.
Чем шнековая соковыжималка лучше центробежной?
Шнековая (медленная) соковыжималка бережно продавливает продукт шнеком на низких оборотах, меньше нагревая и насыщая сок воздухом, поэтому сок сохраняет больше витаминов и дольше не расслаивается. Она выжимает продукт досуха (сухой жмых — больше сока), тише работает и справляется с зеленью, травами и мягкими ягодами, которые центробежной не под силу. Минусы — более высокая цена и меньшая скорость. Центробежная быстрее и дешевле, отлично берёт твёрдые фрукты и овощи. Поэтому шнековую выбирают ради максимальной пользы и универсальности, центробежную — ради скорости и бюджета.
Какая соковыжималка нужна для цитрусовых?
Для апельсинов, лимонов, грейпфрутов проще и дешевле всего специальная цитрусовая соковыжималка с конусом-насадкой: половинку цитруса прижимают к вращающемуся или неподвижному конусу, и сок стекает, отделяясь от косточек и мякоти. Такие приборы недороги, компактны и просты в мойке. Универсальные и шнековые соковыжималки тоже выжимают цитрусы (шнековые — с очищенных долек), но для регулярного сока именно из цитрусовых цитрусовая соковыжималка удобнее и экономичнее. Если же нужны разные продукты, берут центробежную или шнековую, а для одних цитрусов — специализированную.
Какая соковыжималка сохраняет больше витаминов?
Больше витаминов и полезных веществ сохраняет шнековая (медленная) соковыжималка: она работает на низких оборотах, почти не нагревает продукт и меньше насыщает сок воздухом, поэтому окисление идёт медленнее и польза сохраняется лучше, а сок дольше не расслаивается. Центробежная соковыжималка крутится быстро, сильнее аэрирует и слегка нагревает сок, отчего часть витаминов теряется быстрее. В любом случае свежевыжатый сок полезнее всего сразу после отжима, пока он не окислился, поэтому его пьют не откладывая. Для максимальной пользы выбирают шнековую модель.
Какой мощности выбрать соковыжималку?
Мощность подбирают под продукты и объём. Для мягких фруктов, ягод и цитрусов достаточно небольшой мощности. Для твёрдых продуктов — моркови, свёклы, твёрдых яблок, стеблей — нужна соковыжималка помощнее, иначе двигатель перегружается, вязнет и перегревается. Центробежным моделям для твёрдых овощей важна высокая мощность и обороты, шнековым — крутящий момент. Если планируете часто и помногу делать сок из твёрдых продуктов, берут производительную мощную модель с запасом; для эпизодического сока из мягких фруктов хватит скромной. Мощность и производительность указаны в характеристиках.
Насколько важна ширина горловины загрузки?
Ширина горловины сильно влияет на удобство: широкая горловина позволяет закладывать фрукты и овощи целиком или крупными кусками, экономя время на нарезке, — это ценно, когда сок делают часто и помногу. Узкая горловина требует мелко резать все продукты перед загрузкой, что удлиняет процесс. Модели с широкой горловиной удобнее для яблок и подобных фруктов. При этом важна и безопасность: продукты проталкивают только штатным толкателем, а не руками. Поэтому если цените скорость приготовления, обращают внимание на широкую загрузочную горловину.
Как ухаживать за соковыжималкой?
Детали моют сразу после использования, пока сок и мякоть не засохли: засохший жмых удалить трудно, особенно из мелкой сетки-фильтра центробежной модели — для неё удобна щёточка. Съёмные части моют по инструкции (многие пригодны для посудомоечной машины), а моторный блок только протирают, не погружая в воду. Прибор не перегружают, подавая твёрдые продукты порциями. Косточки удаляют, чтобы не повредить механизм. Ножи, сетку и шнек берегут от деформации. Регулярная своевременная мойка и работа без перегрузки сохраняют выход сока, гигиеничность и продлевают срок службы соковыжималки.
Почему из соковыжималки выходит мало сока?
Малый выход сока бывает по нескольким причинам: влажный жмых указывает, что сок извлечён не полностью — у центробежных моделей это норма, у шнековых жмых должен быть суше. Забитая мякотью сетка-фильтр снижает выход — её надо чистить. Маломощная модель плохо отжимает твёрдые продукты. Некоторые продукты (бананы, авокадо) сока почти не дают. Чтобы получить больше сока, чистят фильтр, не перегружают прибор, выбирают подходящий тип под продукт (шнековую для сухого жмыха) и достаточную мощность. Свежесть и сочность самих продуктов тоже влияют на выход.
Каталог соковыжималок на Akopoff.ru обновляется ежедневно — актуальные цены и наличие смотрите в карточках товаров выше.